Qual a diferença do vinho fortificado para os demais? No vinho fortificado é adicionada aguardente vínica nele, tornando-o foritificado, mais forte em álcool. Como é feito o vinho fortificado? Aguardente Ler mais
ELABORAÇÃO DO VINHO Parte III – Vinho Espumante
Como é feito o Método Champenoise? Desenvolvido na região de Champagne na França, consiste em primeiramente elaborar-se o chamado vinho-base, que é um vinho comum, tranquilo (sem gás), geralmente branco Ler mais
ELABORAÇÃO DO VINHO Parte II – Vinho Branco e Vinho Rosé
Como é feito o vinho branco? Diferente do vinho tinto, pode ser obtido por uvas brancas (suco com ou sem casca), ou com o suco das uvas tintas levadas para Ler mais
ELABORAÇÃO DO VINHO Parte I – Vinho Tinto
A elaboração do vinho, ou vinificação, é um processo bioquímico realizado por micro-organismos, chamados de leveduras. Para cada tipo de vinho (tinto, branco, rosé, espumante ou fortificado) existe uma forma Ler mais
HISTÓRIA DO VINHO
São tantas as origens do vinho que não se sabe onde, como ou quando ele surgiu, pois sua história se confunde com a da própria humanidade. Essa bebida esteve presente Ler mais
Armazém Conceição – Breve História
O Armazém Conceição, como é conhecido hoje, começou muito antes da loja. A construção dessa loja e marca, amada por muitos, começou no início da década de 2000, onde os Ler mais
